羊城餅業、蓮香樓，匠心傳承；攜手聚力，智啟新程！2025年11月7日下午，廣州老字號投資控股有限公司與廣州市羊城蓮蓉食品有限公司聯合舉辦的“潘煥文、招炳南師傅拜師受聘暨蓮香樓研發實驗室揭牌儀式”在羊城餅業總部隆重舉行?，F場嘉賓云集，共同見證廣式月餅傳統技藝傳承與品牌創新發展的重要時刻！

拜師禮成，匠心薪火代代傳

“師者，傳道授業解惑也”，傳統技藝的延續離不開師徒相授的堅守。儀式現場，弟子童小林、許運達、邵杰依次向招炳南師傅行拜師禮，許運達弟子同時向潘煥文師傅敬茶拜師。鞠躬、敬茶、獻花，一系列莊重的禮儀，承載著對傳統技藝的敬畏與傳承的決心。

潘煥文、招炳南兩位師傅深耕廣式餅食行業數十載，是蓮香樓廣式月餅傳統制作技藝的資深傳承人，技藝精湛、經驗豐富。此次收徒，不僅是技藝的傳遞，更是工匠精神的延續，為廣式月餅傳統技藝注入了新鮮血液。

名家受聘，賦能企業高質量發展

為進一步提升企業產品品質與核心競爭力，廣州老字號投資控股有限公司與廣州市羊城蓮蓉食品有限公司正式聘請潘煥文、招炳南師傅為終身顧問，并舉行簽約儀式。

兩位師傅將憑借深厚的行業積淀和專業造詣，為企業在產品研發、技藝優化、品質把控等方面提供專業指導，助力企業在傳承中創新，在創新中發展，推動羊城餅業品牌、蓮香樓品牌煥發新的生機與活力。

實驗室揭牌，開啟創新發展新引擎

傳承是根基，創新是動力。儀式現場，雙方企業代表與兩位師傅共同為“蓮香樓研發實驗室”揭牌，標志著蓮香樓在傳統技藝與現代科技融合的道路上邁出了堅實一步。

研發實驗室將作為品牌創新研發的核心平臺，聚焦廣式月餅及特色餅食的工藝改良、口味創新、健康升級，推動傳統技藝與現代研發理念深度融合，助力蓮香樓在產品創新上實現新突破，為消費者帶來更多高品質、多元化的美食體驗。

攜手并進，共譜老字號新輝煌

此次活動不僅是對蓮香樓匠心的致敬，更是廣州老字號投資控股有限公司與廣州市羊城蓮蓉食品有限公司深化合作的重要舉措。未來，雙方將以此次活動為契機，堅守傳承之心，秉持創新之志，依托兩位師傅的專業指導和研發實驗室的平臺優勢，不斷提升品牌知名度與行業影響力，讓蓮香在新時代續寫更加輝煌的篇章！