4月21日，一場承載著文化與技藝傳承深意的拜師儀式在東莞焙芝友食品科技有限公司隆重舉行。廣式蓮蓉制作國家標(biāo)準(zhǔn)起草者、廣式月餅傳承人— —潘煥文大師正式收廣州市羊城蓮蓉食品有限公司童小林為徒，共同肩負(fù)起傳承廣式蓮蓉制作技藝的歷史使命。

拜師儀式上，廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)呂品秘書長擔(dān)任見證人并宣讀見證詞，強(qiáng)調(diào)傳承意義。隨后，徒弟依循傳統(tǒng)禮儀，向師傅敬茶、呈遞拜師帖，以表求學(xué)之誠；師傅則回贈(zèng)象征傳承的信物，寄語徒弟勤修不輟，領(lǐng)悟精髓。潘煥文大師在致辭中正言相授，更是將耗費(fèi)畢生心血整理而成的、嶺南地區(qū)最傳統(tǒng)地道的廣式蓮蓉配方以及制作技藝，精心編輯成冊(cè)，命名為《廣式蓮蓉制作技藝》秘籍，鄭重地傳給了愛徒童小林，希望他能把廣式蓮蓉制作技藝發(fā)揚(yáng)光大，繼續(xù)傳承下去。

師承相授，薪火相傳。這場極具中華傳統(tǒng)禮儀文化的拜師收徒儀式，讓在場的嘉賓們深刻感受到了文化的傳承和延續(xù)。烘焙界泰斗級(jí)名師黎國雄表示，此次拜師儀式不僅是拜師企業(yè)家個(gè)人成長的新起點(diǎn)，更標(biāo)志著廣式蓮蓉制作技藝傳承體系的進(jìn)一步完善，為烘焙行業(yè)發(fā)展注入深厚動(dòng)力。